너트리

코주부 육포

원재료 33가지 중 주의 2개 · 경고 4개

원재료명

소고기87.05%(호주산, 뉴질랜드산, 미국산 등), 혼합간장 {탈지대두(외국산: 인도,미국,중국 등), 천일염(호주산)}, D-소비톨(감미료), 설탕, 저당, 분리대두단백(중국산), 정제소금, 쇠고기분말, 마늘분말, 발색제제1(정제소금, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨), 발색제제2(폴리인산나트륨, 정제소금, 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨, 질산나트륨(발색제)), 흑후추분말, 생강분말, 기타가공품, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 산성피로인산나트륨), L-글루타민산나트륨(향미증진제), 소브산칼륨(보존료), 에리토브산나트륨(산화방지제), 비타민C

알레르기우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기

영양정보 100g당

열량329kcal

나트륨1281mg

탄수화물31g

당류5g

지방4.8g

트랜스지방0g

포화지방1.8g

콜레스테롤79mg

단백질40g

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✦ 한눈에 요약

소고기를 87%나 넣어 함량이 높지만, 발색제와 인산염 종류가 아주 많이 들어 있어요. 나트륨도 100g당 1,281mg으로 하루 기준치의 64%나 돼요.

코주부 육포 성분·원재료 33가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

아질산나트륨 발색제질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

질산나트륨 · 육가공품의 색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열·소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

감미료 감미료설탕 감미료발색제 발색제보존료 보존료

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 16

혼합간장 장류천일염 조미료D-소비톨 감미료저당 감미료정제소금 조미료발색제제 배합 원료폴리인산나트륨 산도조절제말토덱스트린 증점제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제기타가공품 복합 원료혼합제제 복합 원료산성피로인산나트륨 팽창제L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소브산칼륨 보존료

소고기 육류탈지대두 두류 가공 원료분리대두단백 두류 가공 원료쇠고기분말 가공 원료마늘분말 향신료탄산나트륨 산도조절제흑후추분말 향신료생강분말 향신료에리토브산나트륨 산화방지제산화방지제 산화방지제비타민C 영양강화제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기

코주부 육포 전성분(원재료명) 원문

소고기87.05%(호주산, 뉴질랜드산, 미국산 등), 혼합간장 {탈지대두(외국산: 인도,미국,중국 등), 천일염(호주산)}, D-소비톨(감미료), 설탕, 저당, 분리대두단백(중국산), 정제소금, 쇠고기분말, 마늘분말, 발색제제1(정제소금, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨), 발색제제2(폴리인산나트륨, 정제소금, 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨, 질산나트륨(발색제)), 흑후추분말, 생강분말, 기타가공품, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 산성피로인산나트륨), L-글루타민산나트륨(향미증진제), 소브산칼륨(보존료), 에리토브산나트륨(산화방지제), 비타민C