오뗄

장작통삼겹(슬라이스)

원재료 24가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지고기[삼겹살,외국산(프랑스,벨기에,오스트리아등)]95.60%,정제수,베이컨시즈닝-2(난백분말(이탈리아산),대두단백분말(미국산),폴리인산나트륨(산도조절제),L-글루탐산나트륨(향미증진제),비타민C(영양강화제)),정제소금(국산),설탕,소브산칼륨(보존료),비타민C(영양강화제),햄레드C(혼합제제-무수결정포도당,덱스트린,구연산산나트륨,팽창제,코치닐추출색소),아질산나트륨(발색제)

알레르기계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기

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24,500원500g×2개100g당 2,450원

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✦ 한눈에 요약

돼지고기가 95% 이상인 삼겹살 제품이에요. 인산염, 보존료, 향미증진제가 들었고 발색제와 색소는 조금 들어 있어요.

장작통삼겹(슬라이스) 성분·원재료 24가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

설탕 감미료보존료 보존료혼합제제-무수결정포도당 감미료코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

혼합제제-무수결정포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

베이컨시즈닝 복합조미료폴리인산나트륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제정제소금 조미료소브산칼륨 보존료햄레드 식품 원료구연산산나트륨 식품첨가물

돼지고기 육류삼겹살 육류정제수 용제난백분말 가공 원료대두단백분말 가공 원료산도조절제 산도조절제비타민C 영양강화제영양강화제 영양강화제덱스트린 증점제팽창제 팽창제

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기

장작통삼겹(슬라이스) 전성분(원재료명) 원문

돼지고기[삼겹살,외국산(프랑스,벨기에,오스트리아등)]95.60%,정제수,베이컨시즈닝-2(난백분말(이탈리아산),대두단백분말(미국산),폴리인산나트륨(산도조절제),L-글루탐산나트륨(향미증진제),비타민C(영양강화제)),정제소금(국산),설탕,소브산칼륨(보존료),비타민C(영양강화제),햄레드C(혼합제제-무수결정포도당,덱스트린,구연산산나트륨,팽창제,코치닐추출색소),아질산나트륨(발색제)