양념 낙지젓

원재료 25가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

염장낙지 84.2795%(러시아산) 정제소금 4%, DL-사과산나트륨산 도조절제 3%, L-글루탐산나트륨(향미증진제) 2%, D-소비톨(감미료) 1.5%, L-아스코르빈산나트륨 0.4% 설탕 1.2%, 글리신(향미증진제) 0.2%, 젖산칼슘(산도조절제) 1%, 소스(미량) 1.5%, 아질산나트륨(발색제) 0.0005%, 합성보존료(안식향산나트륨) 0.02%, 니코틴산아미드 0.3%, 기타가공품(제이믹스) 0.3% 혼합제제(단미) 0.2%, 가쓰오부시엑기스(다시노모도) 0.1%

알레르기대두, 밀, 새우, 오징어

영양정보

열량157kcal

나트륨2570mg

탄수화물25.9g

당류16.4g

지방0.6g

트랜스지방0g

포화지방0.1g

콜레스테롤114mg

단백질11.5g

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양념 낙지젓 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

감미료 감미료설탕 감미료발색제 발색제합성보존료 보존료안식향산나트륨 보존료

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

안식향산나트륨 · 미생물 번식을 막아 유통기한을 늘리는 보존료입니다. 비타민C와 함께 있을 때 벤젠이 미량 생길 수 있어 사용 기준이 정해져 있습니다.

괜찮아요 13

염장낙지 채소 가공 원료정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제D-소비톨 감미료L-아스코르빈산나트륨 식품첨가물소스 소스류미량 식품 원료기타가공품 복합 원료제이믹스 배합 원료혼합제제 복합 원료단미 식품 원료다시노모도 조미 원료

DL-사과산나트륨산 도조절제 산도조절제글리신 향미증진제젖산칼슘 영양강화제산도조절제 산도조절제니코틴산아미드 영양강화제가쓰오부시엑기스 추출 원료

알레르기 표시대두, 밀, 새우, 오징어

양념 낙지젓 전성분(원재료명) 원문

염장낙지 84.2795%(러시아산) 정제소금 4%, DL-사과산나트륨산 도조절제 3%, L-글루탐산나트륨(향미증진제) 2%, D-소비톨(감미료) 1.5%, L-아스코르빈산나트륨 0.4% 설탕 1.2%, 글리신(향미증진제) 0.2%, 젖산칼슘(산도조절제) 1%, 소스(미량) 1.5%, 아질산나트륨(발색제) 0.0005%, 합성보존료(안식향산나트륨) 0.02%, 니코틴산아미드 0.3%, 기타가공품(제이믹스) 0.3% 혼합제제(단미) 0.2%, 가쓰오부시엑기스(다시노모도) 0.1%