참맛나

양념깻잎

원재료 42가지 중 경고 13개

원재료명

깻잎무침80%[중국산/깻잎60%,고춧가루,물엿,간장{정제수,대두,밀,정제소금,안식향산(보존료)},설탕,마늘,멸치액젓,파,새우젓,당근,고추씨,참깨,L-글루탐산나트륨(향미증진제),소브산칼륨(보존료),이산화황(산화방지제)],정제수,혼합간장[정제수,산분해간장{탈지대두(외국산:인도,미국,중국 등)},천일염(호주산),양조간장,기타과당,파라옥시안식향산에틸(보존료)],백설탕,발효식초[주정,농축사과즙(사과:중국산),발효영양원,합성향료{사과에센스}],소브산칼륨(보존료),L-글루탐산나트륨(향미증진제),매실액,사카린나트륨(감미료)

알레르기대두, 밀, 아황산류

영양정보 100g 당

열량113.2kcal

나트륨1691.4mg

탄수화물25.2g

당류14.1g

지방1.2g

트랜스지방0g

포화지방0.2g

콜레스테롤0mg

단백질2.5g

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✦ 한눈에 요약

깻잎무침이 80%로 넉넉히 들어 있지만, 산분해간장을 포함해 보존료와 향미증진제 등 첨가물이 많아요. 나트륨도 하루 기준치의 85%로 높아요.

양념깻잎 성분·원재료 42가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 13

물엿 감미료안식향산 보존료보존료 보존료설탕 감미료이산화황 산화방지제산분해간장 장류기타과당 감미료파라옥시안식향산에틸 보존료백설탕 감미료합성향료 착향료사과에센스 착향료사카린나트륨 감미료감미료 감미료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

안식향산 · 미생물 번식을 막아 유통기한을 늘리기 위해 쓰는 보존료입니다. 비타민C와 함께 있을 때 벤젠이 미량 생길 수 있어 사용 기준이 정해져 있습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

이산화황 · 갈변과 산화를 늦추고 보존성을 높이는 아황산류 첨가물입니다. 민감한 사람에게 천식이나 과민 반응을 일으킬 수 있어 표시 내용을 확인하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

사과에센스 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

사카린나트륨 · 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 허용 식품과 사용량이 좁게 정해져 있어 겹쳐 먹는 총량을 보는 것이 좋습니다.

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 11

간장 장류정제소금 조미료멸치액젓 장류새우젓 장류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소브산칼륨 보존료혼합간장 장류천일염 조미료양조간장 장류주정 용제

깻잎무침 채소류깻잎 채소류고춧가루 향신료정제수 용제대두 두류밀 곡류마늘 채소류파 채소류당근 채소류고추씨 채소류참깨 종실류산화방지제 산화방지제탈지대두 두류 가공 원료발효식초 산도조절제농축사과즙 과일 과즙사과 과일류발효영양원 발효 원료매실액 과일류

알레르기 표시대두, 밀, 아황산류

양념깻잎 전성분(원재료명) 원문

깻잎무침80%[중국산/깻잎60%,고춧가루,물엿,간장{정제수,대두,밀,정제소금,안식향산(보존료)},설탕,마늘,멸치액젓,파,새우젓,당근,고추씨,참깨,L-글루탐산나트륨(향미증진제),소브산칼륨(보존료),이산화황(산화방지제)],정제수,혼합간장[정제수,산분해간장{탈지대두(외국산:인도,미국,중국 등)},천일염(호주산),양조간장,기타과당,파라옥시안식향산에틸(보존료)],백설탕,발효식초[주정,농축사과즙(사과:중국산),발효영양원,합성향료{사과에센스}],소브산칼륨(보존료),L-글루탐산나트륨(향미증진제),매실액,사카린나트륨(감미료)