약드부어스트

원재료 29가지 중 주의 1개 · 경고 2개

원재료명

쇠고기(국내산 한우)13%, 돼지고기(지방일부사용, 국내산)83.43%, 정제염, 정백당, 포리인산에아-200(포리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 비타로트(포도당, 비타민C, 소금, 글루코노델타락톤), 위셀(L-글루타민산나트륨(향미증진제)), 포도당, 정제소금, 양념류(양파, 부추, 셀러리씨), 위너글로, 양파건조, 칭피망건조, 홍피망건조, 정제수, 아질산나트륨(발색제)

알레르기돼지고기, 쇠고기

영양정보 100g당

열량220kcal

나트륨380mg

탄수화물7g

당류1g

지방16g

트랜스지방0g

포화지방5g

콜레스테롤45mg

단백질14g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기와 쇠고기 함량이 높지만, 인산염과 향미증진제, 발색제 같은 첨가물이 함께 들어 있어요.

약드부어스트 성분·원재료 29가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

정백당 감미료발색제 발색제

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

정제염 조미료포리인산에아 식품 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제비타로트 식품 원료포도당 감미료소금 조미료위셀 식품 원료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제정제소금 조미료양념류 조미 원료위너글로 식품 원료

쇠고기 육류한우 육류돼지고기 육류비타민C 영양강화제글루코노델타락톤 응고제양파 채소류부추 채소류셀러리씨 채소류양파건조 채소류칭피망건조 곡류홍피망건조 곡류정제수 용제

알레르기 표시돼지고기, 쇠고기

약드부어스트 전성분(원재료명) 원문

쇠고기(국내산 한우)13%, 돼지고기(지방일부사용, 국내산)83.43%, 정제염, 정백당, 포리인산에아-200(포리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 비타로트(포도당, 비타민C, 소금, 글루코노델타락톤), 위셀(L-글루타민산나트륨(향미증진제)), 포도당, 정제소금, 양념류(양파, 부추, 셀러리씨), 위너글로, 양파건조, 칭피망건조, 홍피망건조, 정제수, 아질산나트륨(발색제)