소바면

원재료 22가지 중 경고 3개

원재료명

밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 변성전분, 글루텐(독일산), 볶은메밀가루(메밀:중국산), 정제소금, 옥수수기름, 기타식용유지가공품, 알긴산에스테르, 혼합제제1(말토덱스트린, 카라멜색소), 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제2(정제수, 젖산, 초산, 젖산나트륨, 아디프산)

알레르기메밀, 대두, 밀, 아황산류

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15,900원1.88kg100g당 846원

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✦ 한눈에 요약

메밀보다 밀가루와 전분이 주가 되는 면이에요. 착색료와 인산염이 들어 있지만 뒤쪽에 있어 양은 적어요.

소바면 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

옥수수기름 식용유지기타식용유지가공품 가공유지카라멜색소 착색료

옥수수기름 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타식용유지가공품 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 7

변성전분 증점제정제소금 조미료알긴산에스테르 유화제혼합제제 복합 원료말토덱스트린 증점제면류첨가알칼리제 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류글루텐 곡류 가공 원료볶은메밀가루 가공 원료메밀 곡류탄산칼륨 산도조절제탄산나트륨 산도조절제정제수 용제젖산 산도조절제초산 산도조절제젖산나트륨 산도조절제아디프산 산도조절제

알레르기 표시메밀, 대두, 밀, 아황산류

소바면 전성분(원재료명) 원문

밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 변성전분, 글루텐(독일산), 볶은메밀가루(메밀:중국산), 정제소금, 옥수수기름, 기타식용유지가공품, 알긴산에스테르, 혼합제제1(말토덱스트린, 카라멜색소), 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제2(정제수, 젖산, 초산, 젖산나트륨, 아디프산)