롯데햄

에센 뽀득 소시지

원재료 27가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

돼지고기 91.49%{외국산(미국,스페인,캐나다 등)}, 돈지방{외국산(미국,스페인,캐나다 등)}, 정제수, 소맥전분{외국산(벨기에,리투아니아,호주 등)}, 정제소금(국내산), 아로비타[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 설탕, 비프분말-D, 혼합제제(폴리인산나트륨,피로인산나트륨), 페파스파이스로얄, 혼합제제(글리세린지방산에스테르,푸마르산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 가릭9494, L-아스코르브산나트륨, 큐민분말, 혼합제제{덱스트린,아라비아검,천연향료(코리안더오일),자당지방산에스테르}, 아질산나트륨(발색제), 양장 1.70%

알레르기대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 쇠고기

영양정보 100g 당

열량325kcal

나트륨835mg

탄수화물3g

당류3g

지방30g

포화지방12g

콜레스테롤60mg

단백질10g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기를 91% 넘게 넣었지만 돈지방도 앞쪽에 많아 포화지방이 하루 기준치의 80%나 돼요. 나트륨도 많고 발색제와 인산염 같은 첨가물도 들었어요.

에센 뽀득 소시지 성분·원재료 27가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

돈지방 동물성유지설탕 감미료발색제 발색제

돈지방 · 소·돼지 같은 동물의 지방을 녹여 얻은 기름입니다. 포화지방과 콜레스테롤이 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

정제소금 조미료아로비타 식품 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제글리세린지방산에스테르 유화제가릭9494 식품 원료L-아스코르브산나트륨 식품첨가물천연향료 착향료코리안더오일 식용유지자당지방산에스테르 유화제양장 식품 원료

돼지고기 육류정제수 용제소맥전분 전분비프분말 가공 원료페파스파이스로얄 향신료푸마르산 산도조절제큐민분말 가공 원료덱스트린 증점제아라비아검 증점제

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 쇠고기

에센 뽀득 소시지 전성분(원재료명) 원문

돼지고기 91.49%{외국산(미국,스페인,캐나다 등)}, 돈지방{외국산(미국,스페인,캐나다 등)}, 정제수, 소맥전분{외국산(벨기에,리투아니아,호주 등)}, 정제소금(국내산), 아로비타[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 설탕, 비프분말-D, 혼합제제(폴리인산나트륨,피로인산나트륨), 페파스파이스로얄, 혼합제제(글리세린지방산에스테르,푸마르산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 가릭9494, L-아스코르브산나트륨, 큐민분말, 혼합제제{덱스트린,아라비아검,천연향료(코리안더오일),자당지방산에스테르}, 아질산나트륨(발색제), 양장 1.70%