오뗄

레알버거패티

원재료 24가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지고기 32.14%(지방일부사용, 국산), 닭고기 21.6%(기계발골육, 국산), 정제수, 난백액(국산), 딥브이피, 기타가공품, 옥수수전분, 양파, 농축대두단백, 마늘, 설탕, 베지I860, 복합조미식품[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 비프향(합성향료)], 소스, 혼합제제[정제소금, 아질산나트륨(발색제)], 정제소금, 카라멜색소

알레르기계란, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 닭고기, 쇠고기

영양정보 100g당

열량240kcal

나트륨430mg

탄수화물10g

당류3g

지방16g

트랜스지방0g

포화지방6g

콜레스테롤40mg

단백질14g

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20,500원1kg×2개100g당 1,025원

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✦ 한눈에 요약

돼지고기와 닭고기를 50% 넘게 넣어 고기 비중은 높지만, 발색제인 아질산나트륨과 합성향료, 착색료가 들어 있어요. 포화지방도 100g당 6g으로 하루 기준치의 40%나 돼요.

레알버거패티 성분·원재료 24가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

설탕 감미료비프향 착향료합성향료 착향료발색제 발색제카라멜색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

비프향 · 제품에 비프 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

기계발골육 육류딥브이피 식품 원료기타가공품 복합 원료베지 식품 원료복합조미식품 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소스 소스류혼합제제 복합 원료정제소금 조미료

돼지고기 육류닭고기 육류정제수 용제난백액 난류 가공 원료옥수수전분 전분양파 채소류농축대두단백 두류 가공 원료마늘 채소류

알레르기 표시계란, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 닭고기, 쇠고기

레알버거패티 전성분(원재료명) 원문

돼지고기 32.14%(지방일부사용, 국산), 닭고기 21.6%(기계발골육, 국산), 정제수, 난백액(국산), 딥브이피, 기타가공품, 옥수수전분, 양파, 농축대두단백, 마늘, 설탕, 베지I860, 복합조미식품[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 비프향(합성향료)], 소스, 혼합제제[정제소금, 아질산나트륨(발색제)], 정제소금, 카라멜색소