보양옥

묵은지 청국장

원재료 28가지 중 대체로 괜찮아요

원재료명

정제수, 청국장(대두(외국산: 미국, 캐나다, 호주 등, 재제소금(국내산)), 김치{배추(국산)고춧가루(고추 : 중국산), 무, 마늘, 생강}, 두부[대두 외국산: 미국, 중국, 캐나다 등]}, 염화마그네슘, 황산칼슘, 혼합제제1{규소수지, 폴리소르베이트65, 소르비탄지방산에스테르, 카복시메틸셀룰로스나트륨, 정제수}, 혼합제제2{트랜스글루타미나아제, 말토덱스트린(효소제)}], 대파, 표고버섯, 된장, 고춧가루, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 복합조미식품

알레르기땅콩, 대두, 밀, 새우, 쇠고기, 오징어, 조개류

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✦ 한눈에 요약

대두와 김치, 두부가 들어간 청국장이 주가 되는 찌개예요. 향미증진제인 L-글루탐산나트륨이 섞여 있어요.

묵은지 청국장 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

괜찮아요 10

재제소금 조미료혼합제제 복합 원료폴리소르베이트65 유화제소르비탄지방산에스테르 유화제트랜스글루타미나아제 효소말토덱스트린 증점제된장 장류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제복합조미식품 복합조미료

좋아요 18

정제수 용제청국장 두류대두 두류김치 채소 가공 원료배추 채소류고춧가루 향신료고추 채소류무 채소류마늘 채소류생강 채소류두부 두류 가공 원료염화마그네슘 응고제황산칼슘 응고제규소수지 거품제거제카복시메틸셀룰로스나트륨 증점제효소제 효소대파 채소류표고버섯 버섯류

알레르기 표시땅콩, 대두, 밀, 새우, 쇠고기, 오징어, 조개류

묵은지 청국장 전성분(원재료명) 원문

정제수, 청국장(대두(외국산: 미국, 캐나다, 호주 등, 재제소금(국내산)), 김치{배추(국산)고춧가루(고추 : 중국산), 무, 마늘, 생강}, 두부[대두 외국산: 미국, 중국, 캐나다 등]}, 염화마그네슘, 황산칼슘, 혼합제제1{규소수지, 폴리소르베이트65, 소르비탄지방산에스테르, 카복시메틸셀룰로스나트륨, 정제수}, 혼합제제2{트랜스글루타미나아제, 말토덱스트린(효소제)}], 대파, 표고버섯, 된장, 고춧가루, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 복합조미식품