모듬장아찌

원재료 20가지 중 경고 3개

원재료명

염장더덕(중국산) 55%, 물엿 24%, 혼합조미료9%(고춧가루(중국산) 39%, 정제수 31%, 마늘(중국산) 20%, 정제소금 7%, 생강 3%), 간마늘(중국산) 3.5%, 멸치액 3.5%, 고추가루 2.7%, 복합조미식품(조미고추분MFS) 1%, 정제소금 0.67%, 볶은참깨 0.2%, L-글루타민산나트륨(향미증진제) 0.2%, 설탕 0.1%, 복합조미식품(웰믹스) 0.1%, 소르빈산칼륨(합성보존료) 0.03%

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✦ 한눈에 요약

향미증진제와 보존료는 원재료 뒤쪽이라 조금만 들었어요. 하지만 물엿과 설탕이 24.1%나 들어서 꽤 달고 짭짤한 장아찌예요.

모듬장아찌 성분·원재료 20가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

물엿 감미료설탕 감미료합성보존료 보존료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

염장더덕 채소 가공 원료혼합조미료 복합조미료정제소금 조미료복합조미식품 복합조미료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제웰믹스 배합 원료소르빈산칼륨 보존료

좋아요 9

고춧가루 향신료정제수 용제마늘 채소류생강 채소류간마늘 채소류멸치액 수산물고추가루 향신료조미고추분 가공 원료볶은참깨 견과·종실류

알레르기 표시라벨에 표시 없음

모듬장아찌 전성분(원재료명) 원문

염장더덕(중국산) 55%, 물엿 24%, 혼합조미료9%(고춧가루(중국산) 39%, 정제수 31%, 마늘(중국산) 20%, 정제소금 7%, 생강 3%), 간마늘(중국산) 3.5%, 멸치액 3.5%, 고추가루 2.7%, 복합조미식품(조미고추분MFS) 1%, 정제소금 0.67%, 볶은참깨 0.2%, L-글루타민산나트륨(향미증진제) 0.2%, 설탕 0.1%, 복합조미식품(웰믹스) 0.1%, 소르빈산칼륨(합성보존료) 0.03%