가치담

등심돈까스

원재료 23가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지등심 60% (국내산), 곡류가공품[밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 활성글루텐], 마가린[가공유지(말레이시아산)], 쇼트닝{식물성유지(말레이시아산), 가공유(팜올레인부분경화유(말레이시아산))}, 곡류가공품[밀가루(밀:미국산), 옥수수전분{옥수수:외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)}, 혼합제제1(인산이전분, 말토덱스트린, 카라기난, 식물성유지, 유화제)], 정제수, 대두유, 천일염, 천연향신료, 향신료조제품

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기

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✦ 한눈에 요약

돼지등심을 60% 넣은 돈까스예요. 마가린, 쇼트닝 같은 가공 유지와 증점제가 들어 있어요.

등심돈까스 성분·원재료 23가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

팜올레인부분경화유 가공유지

팜올레인부분경화유 · 액체 기름에 수소를 붙여 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

마가린 가공유지가공유지 가공유지쇼트닝 가공유지식물성유지 식용유지대두유 식용유지

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 5

혼합제제 복합 원료말토덱스트린 증점제카라기난 증점제유화제 유화제천일염 조미료

돼지등심 육류곡류가공품 곡류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류활성글루텐 곡류 가공 원료가공유 유가공품옥수수전분 전분옥수수 곡류인산이전분 전분정제수 용제천연향신료 향신료향신료조제품 향신료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기

등심돈까스 전성분(원재료명) 원문

돼지등심 60% (국내산), 곡류가공품[밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 활성글루텐], 마가린[가공유지(말레이시아산)], 쇼트닝{식물성유지(말레이시아산), 가공유(팜올레인부분경화유(말레이시아산))}, 곡류가공품[밀가루(밀:미국산), 옥수수전분{옥수수:외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)}, 혼합제제1(인산이전분, 말토덱스트린, 카라기난, 식물성유지, 유화제)], 정제수, 대두유, 천일염, 천연향신료, 향신료조제품