명란젓갈(백명란파지)
원재료 19가지 중 주의 1개 · 경고 3개
원재료명
명란(러시아산)82.7%, 정제염(국내산)7.5%, D-소르비톨, L-글루타민산나트륨[향미증진제], 젖산칼슘, DL-사과산나트륨, 설탕, 글리신, 니코틴산아미드, L-아스코르브산나트륨, 조미액[청주:쌀(국내산), 산분해간장(탈지대두:외국산)], 소브산칼륨, 아질산나트륨[발색제]
알레르기대두
구매하기는 제휴 링크라 전성분이 판매처에서 수수료를 받을 수 있어요. 사는 값은 같아요.
명란 함량이 82.7%로 높지만 소금이 7.5%나 들어서 짠 젓갈이에요. 발색제와 보존료 같은 첨가물도 조금씩 들어 있어요.
명란젓갈(백명란파지) 성분·원재료 19가지
원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.
주의 1
아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
경고 3
설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.
산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.
발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
괜찮아요 7
좋아요 8
명란젓갈(백명란파지) 전성분(원재료명) 원문
명란(러시아산)82.7%, 정제염(국내산)7.5%, D-소르비톨, L-글루타민산나트륨[향미증진제], 젖산칼슘, DL-사과산나트륨, 설탕, 글리신, 니코틴산아미드, L-아스코르브산나트륨, 조미액[청주:쌀(국내산), 산분해간장(탈지대두:외국산)], 소브산칼륨, 아질산나트륨[발색제]
명란젓갈(백명란파지) 자주 묻는 질문
명란젓갈(백명란파지)에 첨가물이나 주의할 성분이 있나요?
전성분 기준으로 주의 1개, 경고 3개가 들어 있어요(아질산나트륨, 설탕, 산분해간장, 발색제). 나머지 원재료는 좋아요 8개, 괜찮아요 7개예요.
명란젓갈(백명란파지) 전성분(원재료)은 뭐예요?
명란, 정제염, D-소르비톨, L-글루타민산나트륨, 향미증진제, 젖산칼슘 등 19가지예요. 라벨 순서대로 적었어요.
명란젓갈(백명란파지)에 알레르기 유발 성분이 들어 있나요?
라벨의 알레르기 표시는 '대두'예요. 같은 시설에서 만든 다른 원료가 섞일 수 있으니 포장도 함께 확인해 주세요.
명란젓갈(백명란파지)은 어느 나라에서 만들었나요?
제조국은 국산이에요. 원재료마다의 원산지는 위 원재료명 원문에 적혀 있어요.
명란젓갈(백명란파지) 가격은 얼마예요? 어디서 사요?
전성분이 확인한 가장 싼 곳은 NS홈쇼핑이고 40,900원(100g당 4,090원)이에요(11월 10일 확인). 가격은 매일 바뀔 수 있어요.
아질산나트륨 없는 젓갈
값이 내리면 앱이 알려 드려요
찜해 두면 가격이 내릴 때 알림이 와요. 빼고 싶은 성분을 골라 같은 종류 제품도 비교해 보세요.