리챔

오리지널

원재료 21가지 중 주의 1개 · 경고 2개

원재료명

돼지고기 91.10 % (지방일부사용/외국산:미국, 스페인, 캐나다 등), 정제수, 디솔트[서브포슬트(네덜란드산), 정제소금(국내산)], 설탕, 카라기난, 혼합제제(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제(덱스트린, 시클로덱스트린, d-토코페롤, 유화용 건분믹스), L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-리보뉴클레오티드디나트륨], 아질산나트륨(발색제)

알레르기대두, 돼지고기

영양정보 100g 당

열량294kcal

나트륨670mg

탄수화물2g

당류2g

지방26g

트랜스지방0g

포화지방10g

콜레스테롤60mg

단백질13g

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✦ 한눈에 요약

100g에 포화지방이 10g으로 하루 기준치의 67%나 되는 햄이에요. 나트륨도 670mg으로 높고, 인산염과 발색제 같은 첨가물이 들어 있어요.

오리지널 성분·원재료 21가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

설탕 감미료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

디솔트 조미료서브포슬트 식품 원료정제소금 조미료카라기난 증점제혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제유화용 건분믹스 배합 원료L-글루탐산나트륨제제 향미증진제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-리보뉴클레오티드디나트륨 향미증진제

돼지고기 육류정제수 용제덱스트린 증점제시클로덱스트린 안정제d-토코페롤 산화방지제

알레르기 표시대두, 돼지고기

오리지널 전성분(원재료명) 원문