짜장소스

원재료 33가지 중 경고 6개

원재료명

양파(국내산), 정제수, 돼지고기(국내산), 양배추(국내산), 춘장(소맥분밀: 미국산, 호주산), 정제수, 카라멜색소, 대두(외국산: 미국, 캐나다, 호주 등), 정제소금(국내산), 옥수수유, TVP(탈지대두, 카라멜색소), 전분, 물엿, 정백당, 변성전분, 꽃소금(제제소금), 카라멜, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 간장(탈지대두(외국산: 인도산, 미국산, 중국산 등), 기타과당, 천일염(호주산), 소맥(미국산), 효소처리스테비아}, 대파(국내산), 전지분유(우유), 바이오핵산아이지(이노신산이나트륨, 구아닐산이나트륨), 생강(중국산)

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기

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✦ 한눈에 요약

양파, 돼지고기, 양배추를 넉넉히 넣은 짜장 소스예요. 착색료와 향미증진제, 식용유가 조금씩 섞여 있어요.

짜장소스 성분·원재료 33가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

카라멜색소 착색료옥수수유 식용유지물엿 감미료정백당 감미료카라멜 착색료기타과당 감미료

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

옥수수유 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

괜찮아요 14

춘장 장류정제소금 조미료TVP 식품 원료변성전분 증점제꽃소금 조미료제제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제간장 장류천일염 조미료효소처리스테비아 감미료바이오핵산아이지 식품 원료이노신산이나트륨 향미증진제구아닐산이나트륨 향미증진제

양파 채소류정제수 용제돼지고기 육류양배추 채소류소맥분밀 곡류대두 두류탈지대두 두류 가공 원료전분 전분소맥 곡류대파 채소류전지분유 유가공품우유 유가공품생강 채소류

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기

짜장소스 전성분(원재료명) 원문

양파(국내산), 정제수, 돼지고기(국내산), 양배추(국내산), 춘장(소맥분밀: 미국산, 호주산), 정제수, 카라멜색소, 대두(외국산: 미국, 캐나다, 호주 등), 정제소금(국내산), 옥수수유, TVP(탈지대두, 카라멜색소), 전분, 물엿, 정백당, 변성전분, 꽃소금(제제소금), 카라멜, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 간장(탈지대두(외국산: 인도산, 미국산, 중국산 등), 기타과당, 천일염(호주산), 소맥(미국산), 효소처리스테비아}, 대파(국내산), 전지분유(우유), 바이오핵산아이지(이노신산이나트륨, 구아닐산이나트륨), 생강(중국산)