줄기상추절임

원재료 22가지 중 경고 7개

원재료명

건조상추(줄기상추-줄기)48%(중국산),정제수,혼합간장6.22%[정제수,산분해간장,정제소금(중국산),기타과당,양조간장,파라옥시안식향산에틸(보존료)],산고추,빙초산0.58%,과채가공품,천일염(국내산),구연산,소르빈산칼륨(보존료),사카린나트륨(감미료),L-글루탐산나트륨(향미증진제),5'-리보뉴클레오티드디나트륨(향미증진제),아스파탐(감미료)

알레르기대두, 밀

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✦ 한눈에 요약

건조상추를 절반 가까이 넣은 절임 식품인데, 보존료와 산분해간장, 합성 감미료 등 주의 성분이 많이 들어 있어요.

줄기상추절임 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

산분해간장 장류기타과당 감미료파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료사카린나트륨 감미료감미료 감미료아스파탐 감미료

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

사카린나트륨 · 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 허용 식품과 사용량이 좁게 정해져 있어 겹쳐 먹는 총량을 보는 것이 좋습니다.

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

아스파탐 · 설탕보다 200배 정도 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 페닐케톤뇨증이 있으면 반드시 피해야 하며 허용 기준이 정해져 있습니다.

괜찮아요 8

혼합간장 장류정제소금 조미료양조간장 장류천일염 조미료소르빈산칼륨 보존료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-리보뉴클레오티드디나트륨 향미증진제

건조상추 채소류줄기상추-줄기 채소류정제수 용제산고추 채소류빙초산 산도조절제과채가공품 가공 원료구연산 산도조절제

알레르기 표시대두, 밀

줄기상추절임 전성분(원재료명) 원문

건조상추(줄기상추-줄기)48%(중국산),정제수,혼합간장6.22%[정제수,산분해간장,정제소금(중국산),기타과당,양조간장,파라옥시안식향산에틸(보존료)],산고추,빙초산0.58%,과채가공품,천일염(국내산),구연산,소르빈산칼륨(보존료),사카린나트륨(감미료),L-글루탐산나트륨(향미증진제),5'-리보뉴클레오티드디나트륨(향미증진제),아스파탐(감미료)