연평도 양념게장

원재료 27가지 중 경고 6개

원재료명

절단꽃게(국내산)50%,소스류50%[게장용양념(199602570341580)]고추장,물엿(중국산),고춧가루(중국산),정제소금,마늘,양파,정제수,정제소금,효화밀,L-글루타민산나트륨(중국산),밀(미국산,호주산),혼합양념,소브산칼륨,물엿,마늘,산분해간장,정제수,아미노산액(대두단백질)(인도산,미국산,중국산등),천일염(호주산),기타과당,카라멜색소,주정,효소처리 스테비아,파라옥시안식향산에틸,고춧가루(중국산),설탕,기타과당,양파,생강,L-글루타민산나트륨,정제소금,식품첨가물(올레오레진파프리카)

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✦ 한눈에 요약

보존료와 향미증진제, 산분해간장이 들었고 착색료는 뒤쪽이라 조금 들어 있어요. 꽃게와 고추장 소스가 반반씩 섞인 양념게장이에요.

연평도 양념게장 성분·원재료 27가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

물엿 감미료산분해간장 장류기타과당 감미료카라멜색소 착색료파라옥시안식향산에틸 보존료설탕 감미료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 11

소스류 소스류게장용양념 소스류고추장 장류정제소금 조미료L-글루타민산나트륨 향미증진제혼합양념 복합조미료소브산칼륨 보존료아미노산액 향미증진제천일염 조미료주정 용제효소처리스테비아 감미료

절단꽃게 수산물고춧가루 향신료마늘 채소류양파 채소류정제수 용제효화밀 곡류밀 곡류대두단백질 단백질 원료생강 채소류올레오레진파프리카 채소류

알레르기 표시라벨에 표시 없음

연평도 양념게장 전성분(원재료명) 원문

절단꽃게(국내산)50%,소스류50%[게장용양념(199602570341580)]고추장,물엿(중국산),고춧가루(중국산),정제소금,마늘,양파,정제수,정제소금,효화밀,L-글루타민산나트륨(중국산),밀(미국산,호주산),혼합양념,소브산칼륨,물엿,마늘,산분해간장,정제수,아미노산액(대두단백질)(인도산,미국산,중국산등),천일염(호주산),기타과당,카라멜색소,주정,효소처리 스테비아,파라옥시안식향산에틸,고춧가루(중국산),설탕,기타과당,양파,생강,L-글루타민산나트륨,정제소금,식품첨가물(올레오레진파프리카)