우동다대기소스

원재료 25가지 중 경고 5개

원재료명

정제수, 고춧가루(중국산), 설탕, 액젓[까나리(생물기준:국산), 천일염(중국산), 곤쟁이등기타어류], 혼합간장[아미노산간장, 정제소금, 양조간장-HO, 물엿, 카라멜색소III], 소스, 고춧가루, 복합조미식품, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 소스, 고추씨앗가루, 정제소금, 건생강분말, 후추가루, 소브산칼륨(보존료), 파프리카추출색소, 폴리소르베이트80, 파라옥시안식향산에틸(보존료)

알레르기대두, 밀, 새우, 쇠고기

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✦ 한눈에 요약

고춧가루와 설탕, 액젓을 섞은 매콤달콤한 양념장이에요. 보존료와 착색료, 향미증진제가 함께 들어 있어요.

우동다대기소스 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

설탕 감미료물엿 감미료카라멜색소 착색료보존료 보존료파라옥시안식향산에틸 보존료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

괜찮아요 13

액젓 장류천일염 조미료혼합간장 장류아미노산간장 장류정제소금 조미료양조간장 장류소스 소스류복합조미식품 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소브산칼륨 보존료파프리카추출색소 착색료폴리소르베이트80 유화제

정제수 용제고춧가루 향신료까나리 수산물곤쟁이 등 기타어류 수산물고추씨앗가루 가공 원료건생강분말 가공 원료후추가루 향신료

알레르기 표시대두, 밀, 새우, 쇠고기

우동다대기소스 전성분(원재료명) 원문

정제수, 고춧가루(중국산), 설탕, 액젓[까나리(생물기준:국산), 천일염(중국산), 곤쟁이등기타어류], 혼합간장[아미노산간장, 정제소금, 양조간장-HO, 물엿, 카라멜색소III], 소스, 고춧가루, 복합조미식품, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 소스, 고추씨앗가루, 정제소금, 건생강분말, 후추가루, 소브산칼륨(보존료), 파프리카추출색소, 폴리소르베이트80, 파라옥시안식향산에틸(보존료)